Histoire et Patrimoine de Fleurey-sur-Ouche

André BEUCHOT nous emmènera SUR LES TRACES DU HOUBLON ET DES ANCIENNES BRASSERIES DE CÔTE-D’OR (Salle des fêtes de Fleurey-sur-Ouche) – Entrée libre.

Le duc de Bourgogne Jean-sans-Peur aurait favorisé la culture du houblon en Bourgogne et en Flandres en créant l’Ordre du Houblon d’Or au XV^e siècle. C’est un ancien maître de forges de Beire-le-Châtel, Victor Noël, qui l’implanta en Côte-d’Or en 1833. Au XIX^e siècle, on comptait une cinquantaine de brasseries en Côte-d’Or, toutes aujourd’hui disparues. Le département devint le premier producteur de houblon au XX^e siècle.

Après une présentation de la culture du houblon et des derniers séchoirs encore  présents dans le paysage, André Beuchot nous emmènera sur les traces de ces anciennes brasseries.

Cartes anciennes, articles de presse, publicités et images d’hier et d’aujourd’hui nous font imaginer cette époque où la bière connut en Bourgogne une aussi grande importance que le vin…

Sortie adhérents à Bèze le mercredi 4 novembre de 9 h à 18 h.

15 € adhérents/20 € non-adhérents pour les visites (Voir Agenda)

– Visite guidée du village

– Restaurant à Lux (~ 18 €)

– Visite guidée de l’Abbaye St-Pierre

– Visite guidée d’un ancien séchoir à houblon

Covoiturage : 9 h à Fleurey (Pâquier) ou 9 h 45 à Bèze (P. grotte)

Samedi 25 avril 2026

Salle Sophora

Mairie, 1bis rue du Sophora

Fleurey-sur-Ouche

Matinée, 10 h-12 h :

Vente du livre : Le dernier cheval, souvenirs de Fleurey de 1945 à 1965

Auteure : Véronique Maillot dite Marie Valras

Après-midi :

14 h : assemblée générale ordinaire HIPAF

Avec présentation du livre de Véronique Maillot

15 h 45 : À L’ÉGLISE, inauguration du triptyque de saint Marcel restauré.

16 h 45 : conférence sur l’histoire du triptyque et de sa restauration

18 h 15 : verre de l’amitié

Samedi 15 novembre 2025

Conférence – atelier (GRATUIT)

Les cadrans solaires de Fleurey et alentours

par Pierre Causerey, association d’astronomie Cygnus 21, Val de Saône.

16 h : atelier de fabrication de cadrans solaires portatifs (enfants/adultes)

17 h : conférence

Salle des fêtes de Fleurey   1 rue du lavoir

Pendant les travaux, accès par la départementale 905 direction Velars pour l’accès sud (fléché à gauche depuis la départementale, en direction du canal). Aucun changement pour les accès nord (Lantenay) et ouest (Mâlain, Ancey).

Les cadrans solaires sont encore nombreux à Fleurey-sur-Ouche et dans les villages alentours. Ce petit patrimoine de hauteur, très discret, est  aujourd’hui livré à l’oubli et à la disparition. Il garde pourtant tout son intérêt astronomique, patrimonial et esthétique ! Il est temps de lever les yeux et de partir à leur découverte !

Pendant des siècles, on a utilisé des cadrans solaires pour mesurer le temps, plus précis que les clepsydres ou les horloges. De nombreux types de cadrans ont été inventés, cadrans à style polaire, horizontal ou vertical, cadrans de hauteur comme les montres de berger, cadrans analemmatiques (au sol)… Le développement des mécanismes de précision et le besoin d’utiliser une heure identique dans tout le pays ont amené l’abandon de leur usage. Mais les cadrans solaires gardent tout l’intérêt astronomique, décoratif et patrimonial ! Venez découvrir leur fonctionnement et repérer ceux qui sont encore présents à Fleurey, dans la vallée de l’Ouche et la Montagne !

Ce dimanche en effet, c’est à Fleurey que vous dénicherez toutes les pépites dont vous rêvez. 70 maisons vont déballer leurs trésors dans les cours et sur les trottoirs. Les plans du village que vous pourrez vous procurer à n’importe quel stand vous permettront également de jouer pour découvrir l’histoire du village.

En parcourant les rues, vous allez rencontrer 7 kakemonos qui racontent Fleurey du VI^e au XVIII^e siècle. Repérez le petit moine facétieux qui vous indiquera leur emplacement. C’est là que vous trouverez les réponses aux questions qui figurent au dos du plan : Un kakemono, une question, une réponse et une gommette. N’oubliez pas de demander la gommette !

Lorsque votre questionnaire sera rempli, rapportez-le à la salle-des-fêtes au stand HIPAF. Les gagnants seront récompensés (en fonction des stocks disponibles !). Pour en savoir plus sur l’histoire du village, vous pourrez même vous procurer les publications HIPAF !

ET… vous pourrez vous désaltérer à la buvette tenue par les dynamiques membres de VEFO, vous restaurer, vous reposer, discuter avec les copains rencontrés… Bref, VEFO et HIPAF vous ont concocté une belle journée avec le soleil au rendez-vous !

Venez assister à ce concert conté avec humour par André Beuchot, accompagné par l’ensemble des Violes d’Éole. Vous apprendrez quelle personnalité importante  vit le jour en ce lieu en 1808 et surtout par quel incroyable miracle ce château, situé entre Dijon et Autun, sera sauvé de la destruction à la période révolutionnaire. Vous découvrirez alors pourquoi les tonnelets de chêne remplis d’eau-de-vie du domaine eurent une si grande importance !

Le bénéfice de ce spectacle participera au financement de la restauration du triptyque de saint Marcel à l’église paroissiale de Fleurey.(24 000 € !)

Actuellement datée des XVI^e et XVII^e siècles, cette œuvre représente le martyre de saint Marcel sur son volet de gauche, nous autorisant à penser qu’il pourrait provenir de l’église du prieuré clunisien Saint-Marcel autour duquel notre village s’est développé au Moyen Âge. Il s’agit donc d’une œuvre essentielle pour notre histoire.